Tawny Porter

Brassée avec un mélange de levure anglaise et levure sauvage, cette bière a passé un an dans des fûts de porto (tawny), avant d'être refermentée sur des prunes biologiques, et des griottes (utilisées auparavant dans notre Balaton). Riche et fruitée avec une finale sèche et complexe, cette bière se marie à merveille avec les desserts ou toute seule comme digestif.