Salamandre

La Salamandre est une New England IPA fermentée avec la levure Foggy London qui met en avant des arômes intenses de fruits tropicaux, souvent caractéristique des NEIPA, avec un côté brumeux et velouté. Elle est houblonnée aux cultivars Néo-Zélandais Southern Cross, Peacharine et Pacifica qui apportent des notes de citron et de pêche mûre, puis au houblon américain Amarillo qui vient renforcer son profil fruité, rond et aromatique.