Saison des éclipses

La Saison d’éclipses est un assemblage de bière de foudre et de moût de blanche refermenté en barrique de vin blanc puis houblonné à froid avec du houblon Crystal des Houblon des Jarrets Noirs. Une acidité complexe, bien équilibrée et juste assez funky rehausse les saveurs de pêches et d'herbe des houblons.