Saison américaine

Saison houblonnée
Apparence : Soleil faible derrière les nuages du matin
Arôme : Pamplemousse, chamomile, poivre blanc
Saveur : Un espion...un double agent! Ça se déguise comme une IPA...toutes agrumes et fruits à noyaux, super frais, sec, effervescent; une touche de poudre acidulée. Lime, pamplemousse rose – zeste et jus – qui fait penser au Margarita! Mais c'est où l'amertume? Elle n'arrive pas - à sa place on tombe dans la citronelle et les fleurs de sureau, basilic thai, et surtout une sensation généralisée de poivre sec. Ça se partage bien avec un beau cari vietnamien. Plus fines herbes que grands sapins. Finale tres seche, assez longue.