Vin rouge pétillant.
Millésime : 2022 Sabrevois, 2023 radisson
Cépage : 40% Sabrevois - 60% Radisson . Age des vignes de 12 à 18 ans
Degré : 10%
Format : 750 ml
Nombre de bouteille : 840
Vinification : Fermentation naturelle. Presse direct pour le Sabrevois, macération de 24 heures pour le Radisson. Refermentation en bouteille avec le miel du Domaine.
Élevage : Cuve inox sur lies fines durant 6 mois puis 10 mois fut neutre pour le Sabrevois, cuve inox 10 mois pour le radisson.
