Rouge Basilic

Assembage bière de fermentation spontanée 2022 et bière ensemencée grâce à une levure isolée sur une pomme. Macéré avec des tomates du Jardin des Épilobes. Ajout de basilic provenant de nos jardins chez Brett & Sauvage. Les ingrédients sont issus du terroir Québécois. Bières brassées à partir de blé cru(35%) et malt d’orge(65%). Prise de mousse en bouteille avec du miel de trèfle biologique de la Gaspésie.