Qui se Soucie de Regarder la Fleur de Carotte au Temps des Cerisiers?

Assemblage de bières ensemencées avec des levures que nous avons isolées sur du miel et sur une pomme. Affinée en barrique de chêne, la bière a ensuite macéré avec des carottes cultivées dans nos jardins et des cerises à grappes. Les ingrédients proviennent du terroir québécois. Brassée à partir de blé cru (35 %) et de malt d’orge (65 %). La prise de mousse est faite en bouteille avec du miel de framboises biologiques de la Gaspésie. À conserver à température de cave et à servir entre 6 et 12 °C pour une dégustation optimale.