Prémices d'avril

Acer blanc, issu de la fermentation de la sève d'érable biologique de début de saison.

Sélection de sève d’érable de grande qualité de début de récolte. Fermentation en cuve d’inox. Élevage sur lie et bâtonnage.

Demi-sec et léger au nez charmeur ! La bouche équilibrée est sur les fleurs blanches, la poire avec une finale subtile d’érable.

Sucre: 9 g /L