Pélican

Pétillant naturel rosé foncé. 63% de Somerset, 16% de Sainte-Croix, 16% de Sabrevois et 5% de Maréchal Foch. En bouche, c’est assez léger, mais onctueux avec des arômes de bonbons à la Nectarine, de fleurs de pêche et une finale bien affirmée sur la fraise des bois. Les bulles sont fines, l’acidité balancée et ça se termine sur une belle longueur.