Monaco

Pétillant naturel blanc à la robe jaune paille composé à 69% de Frontenac Gris, 22% de Swenson White et 9% d’Adalmiina. C’est un pet nat bien aromatique sur la pomme mûre, la nectarine, la pêche blanche et une touche de sirop de rhubarbe. Le corps est médium, l’acidité bien aiguisée et on a une bonne longueur en bouche. On pourrait presque croire à un blanc de blanc.