Mactre de Stimpson

Découvrez la mactre de Stimpson sauvage, un mollusque québécois prisé pour sa chair ferme et son goût fin rappelant le homard et les pétoncles. Issues des eaux froides du Saint-Laurent et mises en conserve dans une saumure légère, ces mactres sont prêtes à consommer. Elles se dégustent aussi bien en salade, à l’apéro, en sushi ou en carpaccio.