Idaeus

Idaeus est un assemblage de wild ale et de saisons sauvages vieillies de 6 à 16 mois en barriques, puis conditionnées sur une grande quantité de framboises du Bas Saint-Laurent. En résulte une bière complexe aux notes explosives de framboises du Québec dont l'acidité rappelle le petit fruit fraîchement cueilli.