Galope

De couleur jaune paille, cette bière est un assemblage entre une bière de type Saison et une bière acidulée. L'assemblage est élevé en barrique de chêne français avec des brettanomyces.
C'est rustique, funky, légèrement boisé et acidulé. À l’origine, cette recette est issue d’une collaboration avec Benoit de la brasserie Auval.

**Limite d'une bouteille par client**