Eau d'Kriek

Eau d’Kriek 2023. 
Une bière à la cerise inspirée des Kriek belges. Cette bière a été fermentée en barriques de chêne de vin auxquels des bactéries lactiques, des levures sauvages (Brettanomyces), des levures belges, des cerises noires et des griottes ont été ajoutées. Après un an de vieillissement en barriques, ces micro-organismes et les cerises ont conféré à cette Kriek une acidité fruitée, un goût de cerises ainsi que des arômes de Brett.