Duc de Wellington

Ce sera une collaboration de deux parties avec nos amis de Robin - Bière Naturelle. Chaque bière aura pour base une version de notre Botanik (2023 meilleure Witbier aux Canadian Brewing Awards). Inspirée par Robin, nous avons décidé d’infuser notre version – Duc de Wellington– avec des prunes. Ce fruit s'accorde très bien avec les aromates de gin et le résultat c’est un peu comme un Sloe Gin avec des notes fruitées.