Dragon d'Albion

Ce nectar est élaboré à partir d'une recette britannique de XXX ale de 1830, à une époque où une Mild Ale pouvait titrer jusqu'à 9% d'alcool! Toutefois, cette bière revisite ce style avec une solide dose de malt fumé au bois de pommier, des houblons locaux et une vigoureuse ébullition de 3 heures sur feu de bois.