Claouset Zéro degré

Merlot 100%

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION : Au nez, très belle expression aromatique de fruits rouges frais, la bouche est souple ronde, croquante avec une très belle finale moelleuse sur des notes épicées et toastées. Complexe et élégant.

ACCORDS : Viande rouge en sauce ou grillée, tarte aux légumes, pâtes molles, gâteau au chocolat noir

ELABORATION : Désalcoolisation à basse température sous vide, peu énergivore, afin de préserver l’éclat et le croquant du fruit.