Austral

Austral est un assemblage de cidre spontané et de saisons sauvages vieillis en barriques. Nous y avons ajouté du miel de Les ruchers LeCam pour une prise de mousse en bouteille. En résulte un produit sec en bouche, sûre, boisé et sauvage rappelant sans aucun doute le cidre fermier, mais avec des notes aromatiques propres aux bières saisons.